《銅板美食001》
連鎖飲料不能喝，連鎖早餐不能喝。還是傳統小吃比較可靠。
成為知名小吃條件有三:
1,專注本業,只作一樣招牌菜!
2,堅持原味,不隨波逐流！
3,認真對待食材及客戶,不注重裝潢！
環河南路的施福建，開業40年，只作一味雞肉。告訴老闆人數，不用點菜，直接入座。30秒全部上齊。
雞油飯10元，下水湯10元可續碗，雞肉30元，一個人50元搞定。雞肉蘸傳統醬油膏，白飯淋雞油，都是懷念的古早味，吃完超感動的。
勞工朋友很捧場，上班族也很多，傳統美食沒有花招，“實在”而已!
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