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《吳老師深夜美食007》
台灣小吃-藥燉土虱
土虱的頭部肉較少，但啃起骨頭較甜；中段的魚身則是肉多取勝，大多人比較會點；尾巴部分是皮厚膠質多，吃來有Q滑口感。我喜歡吃尾巴，入口即化。
土虱含豐富維生素A，能消除疲勞，搭配藥補湯，有助養顏美容、耳聰目明。當歸為主材料的湯頭則是有助清熱解毒、可消水腫、滋陰補虛等好處，是台灣夜市必備知名小吃。
延三夜市的“良友”已開業多年，遠近馳名。近年店員清一色都是越南籍，所以最近加賣“越南河粉”。點碗藥燉排骨或土虱，加碗魯肉飯，可以滿足夜歸者的心靈。
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